Bir Yemek
Tarifi mi Yoksa Aşkın Tarifini mi Merak Ederdiniz?
Aşk Tarifi (Köri
Soslu Fransız Yemeği) 2014 yapımı bir film. Aşk deyince kafalar karışıyor tabi
ve işin içinde “tarif” varsa daha da karışık. Aşk nasıl tarif edilir ki? İlk
kitabımın adı “Bana Aşkı Anlat”tı. Oldukça cesur muşum demek ki! Ya şimdi?
Belki bir omlet tarifini anlatacak kadar J
Mesela aşkı
Kafka’dan mı dinlemek isterdiniz yoksa Nazım’dan mı, belki de İran’ın Kafka’sı
olarak ünlenmiş Sadık Hidayet’ten? İkinci Yeniler olarak bilinen şairlerimizi
de es geçmemek lazım bu anlamda… Kafka Milena’ya olan aşkıyla bilinir ama bana
göre ondan korkuyu dinlemek gerekir. Edip Cansever’se gençlik dramının ardından
eminim yaşadığı hiçbir aşka inanmamıştır, Nazım’sa en çok kendine âşıktı bence,
kadınlar da Ona. Bana gelince benim sadece soyadım Âşık ve tarif olarak sadece omlette
iddialıyım Hassan Kadam gibi J
Herkesin bir
hikâyesi var tıpkı senin gibi. Evet sen, şu an bu satırları okuyan sen… Bilmediğimiz
gerçeklerin gölgesinde yaşıyoruz her birimiz. İşte bahsetmek istediğim filmde
de herkesin kendine ait bir hikâyesi ve yaşam mücadelesi var; en az senin
mücadelen ve en az benim mücadelem kadar.
Bombay’da
yaşaya Hassan Haji bir ayaklanma sonucunda eşini ve lokantasını kaybeder ve
ailecek Fransa’ya göç ederler. Bu onlar için büyük ve zorlu bir deneyim
olacaktır. Çocuklar önce itiraz eder. Çünkü babalarının bulduğu restoranın
karşısında Fransa’nın en iyi restoranı vardır öyle ki restoran dünyasının Oskar’ı
olarak bilinen Michelin Yıldızına sahiptir. Bir çeşit puanlamadır bu. Ve işte
bu restoran da buna sahiptir. Tüm bunların farkında olan çocuklar babalarına
karşı gelir. “Hayır, karşımızda böyle bir restoran varken biz burada iş
yapamayız!” Öte yandan bu restoran zaten kapısına çoktan kilit vurmuş eski bir
restorandır. O da zamanında karşı restoranla baş edememiştir. Ama babanın umrunda bile değildir. Hint
lezzetlerine, baharatlarına ve kendine çok güvenir.
Karşı
restoranın sahibesi (Helen Mirren) Hintlilerin hummalı çalışmasını fark eder ve
önce önemsemez ta ki genç şefle yüzleşene kadar. Dostluğu ve samimiyeti sonuna
kadar hissettiren harika bir film.
Benden de bu
kadar… İzleyin ve emin olun başucu filmlerinizin arasında yer alacak bu
romantik dram.
Sosların
arasına karışmış kibri tadacaksınız, tevazua biraz baharat serpeceksiniz, soğanlar
o kadar hızlı doğranacak ki sanki birazdan soğan değil şefin parmaklarını
yiyecekmişsiniz gibi hissedeceksiniz… Ama en güzel tarif yine de aşkın tarifi
olarak kalacak hafızalarınızda.
